Tin tức

Tháng 6 năm 2016, FIN HÒ TRÀ chính thức được chứng nhận hữu cơ cho 2 vùng nguyên liệu và khâu chế biến sản xuất chè. Chúng tôi hân hạnh được mang tới cho khách hàng những sản phẩm sạch, tốt cho sức khỏe và luôn hướng tới sự phát triển bền vững.

 Mất mười năm để xây dựng thành công một thương hiệu mạnh, giờ đây các sản phẩm của Hợp tác xã (HTX) Chế biến chè Phìn Hồ (Thông Nguyên - Hoàng Su Phì) đã khẳng định vị thế vững chắc trên thị ...

Tận mắt nhìn thấy những sản phẩm được đóng gói cẩn thận và chuyên nghiệp, đạt tiêu chuẩn không chỉ của thị trường trong nước mà còn vươn ra thị trường quốc tế, không khỏi ngỡ ngàng khi biết rằng trên tay mình là sản phẩm của trí tuệ và sức lao động của những đồng bào người Dao mộc mạc, gắn liền với nền nông nghiệp thủ công truyền thống.

Ngày 21.10, Trung tâm Khuyến công – Xúc tiến công thương tỉnh Hà Giang đã phối hợp với Phòng Công thương huyện, UBND xã Thông Nguyên và Hợp tác xã chế biến chè Phìn Hồ tổ chức Hội nghị “Giới thiệu Mô hình trình diễn kỹ thuật chế biến chè Phìn Hồ” tại xã Thông Nguyên, huyện Hoàng Su Phì, tỉnh Hà Giang.

Những năm 1960, nhiều học giả phương Tây đã thí nghiệm tác dụng của một liều lượng lớn cafein trên chuột; kết quả làm trọng lượng thai chuột giảm nhẹ và làm chậm quá trình xương hóa, nên đã gây ra tranh cãi về tác dụng có hại của cafein.

Cần bảo quản tốt búp chè, không để chè bị ôi ngốt, không để búp lâu quá 6 tiếng. Trong thời gian chờ chế biến phải rải chè (để 1 lớp dày khoảng 20-30cm) trên nền gạch, xi măng sạch sẽ, thoáng mát, cách 2-3 giờ đảo một lần.